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CNPA
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V Campeonato Nacional de Panaderia Artesana 2024

En la 5ª edición, buscamos de nuevo al Campeón Nacional de Panadería Artesana
La competición consistirá en la preparación, amasado, formado y cocción de panes y productos de bollería y snack salado, así como de una pieza artística con masas relacionadas con el sector.
 

Conviértete en el mejor

Saca tu mejor versión y conviértete en una leyenda nacional. Compartirás arena y escenario con los artesanos más TOP de España.
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El jurado

Jesús Sánchez
Presidente

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​Quinta generación de panaderos y actualmente gerente de Panaderos Artesanos J.Sanchez.
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Actualmente pertenece a la selección Española de Panadería como Director Técnico.
Vigente Campeón junto con la Selección Española de Panadería del Campeonato Internacional “BREAD IN THE CITY” celebrado en Rímini.

José Roldán

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​Ganador en 2015 del primer Campeonato de España, con un trabajo calificado de «excepcional» por el jurado, compuesto por
algunos de los especialistas más prestigiosos.
Es el actual Seleccionador de la Selección Española de Panadería Artesana (equipo espigas), que representa a España en los certámenes internacionales.
Vigente Campeón junto con la Selección Española de Panadería del Campeonato Internacional “BREAD IN THE CITY” celebrado en Rímini.

Mª Cruz Barón

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​Subdirectora de la Escuela de Panaderos Andreu Llargués/Baking School Barcelona Sabadell.

Matteo Cunsolo

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​Presidente del Club Richemont Italia

Diplomado por el Instituto “CAPAC” (Politécnico del Commercio e del Turismo) en panadería y pastelería, colaborador de diferentes panaderías y panaderos de Milán. En 2003 abre, La Panetteria, su horno en Parabiago (Milán
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¿Quiéres Convertirte en el Campeón Nacional de Panadería Artesana?

Debes pertenecer de alguna manera al ámbito profesional de la Panadería, Pastelería, Bollería.
Los interesados en participar deben enviar al correo  [email protected]  lo siguiente:
·           CV que abale su trayectoria profesional.
·           Fotografías, enlaces redes sociales o páginas web donde se pueda ver su trabajo.
 
Un grupo de expertos de la Organización analizará y valorará todas las candidaturas y será quién decida por unanimidad quienes son los candidatos mas cualificados para participar en el Campeonato. Se valorará tanto la experiencia profesional en el sector como habilidades, destreza, técnicas en las diferentes disciplinas (panadería, bollería y pieza artística)
El plazo para enviar las candidaturas será desde la publicación de las bases hasta el 15 de noviembre de 2023
Precio de inscripción (una vez confirmada la candidatura): 300 € no reembolsables. Salvo casos de fuerza mayor.
Para más información contactar con: Sonia Rodríguez ([email protected]) WhatsApp: 665 507 685
CEOPPAN

665 507 685
[email protected]

C/ Raimundo Fernández Villaverde, nº 61, 5ª Plta. 28003, Madrid
Quiero conocer todos los detalles
Descargar las bases del campeonato
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